很多人都聽過芝蔴或吃過芝蔴，但黑芝蔴(又叫胡蔴)長怎樣，相信很多人都不知道。水電工居住的雲嘉平原，常會會看到田裡一綑綑、看似迷你小帳棚的芝麻田收成。有農民種植、收取黑芝麻種子來販售。近幾十年來因爲大量進口外來芝麻，本地產的MIT芝麻收購價格又有限，農民種植意願不高，所以種植芝麻的農民根本就是佛心來的。若政府農業政策沒變，不難預測將來看到原生黑芝麻田的機會會越來越少。
黑芝麻田花期會開著潔白雪花般的花朵，看起來樸素卻帶著一點高雅，近看不覺艷麗非常耐看; 看著整片盛開著白色芝麻花的花海很漂亮，賞心悅目帶給賞花者好心情。
綠葉、白花，若空氣汙染不嚴重搭配著藍天，藍白綠的大自然顏色～美極了。
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| 芝麻花田:清新卻又不俗的白芝麻花 |
潔白的芝麻花盛開，花朵裡不時有趕來採花蜜的蜜蜂，來回穿梭在芝麻花海，讓芝麻田更富有生命力。
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| 芝麻花田: ~嗡嗡嗡, 忙著採芝麻花蜜的蜜蜂不停穿梭 |
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| 芝麻花田花海 |
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| 芝麻花田: 黑芝蔴幼欉(苗) |
芝麻的果實長這樣，黑芝麻種子就長在這個果實裡面。很像縮小版的青椒，果實朝上。他不是只有這兩棵, 他是一節長兩顆, 一欉約10對左右....沒認真去數過^^
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| 芝麻花田之芝蔴種子 |
另一種比較常見的太陽蔴，農民會把它作為綠肥，也就是轉作的農作物，因為它比田菁少蟲害，所以近年來的綠肥作物就是以太陽蔴為主要。太陽蔴花是金黃色的， 也很吸睛。也有許多人會停下來拍照......但太艷麗了好似濃妝豔抹似的，水電工個人是較不喜歡。
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金黃色的太陽蔴花也很吸睛
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| 太陽蔴花~綠肥 |
較早前拍的黑芝麻田採收的照片，農民要徒手把每一欉黑芝麻拔起、曬乾、聚集、採子......非常的費工與麻煩，當看到這一綑綑的黑芝麻堆，其實只是農民在進行煩麻的收成步驟的一部分，我們覺得壯觀，還真是農民汗水一顆顆累積來的。所以到街上去買純正黑麻油，一斤賣350元其實都還不夠本。
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| 芝麻花田:一綑綑的芝蔴，晾在陽光下曝曬 |
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| 芝麻花田: 人工收集綑綁的黑芝蔴捆 |
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| 芝麻花田: 芝蔴果核 |
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芝麻花田: 這不是國外, 是台灣在地的黑芝蔴收成
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下回經過鄉下，若看到這一綑綑的草堆，不要不知道他是啥! 他可是咱們本產的在地種植黑芝麻，要感恩辛苦的農民，願意辛勞的保留這些美麗的畫面及回憶~
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