花東原住民部落旅遊｜台東原始部落、布農部落與達麓岸部落屋紀錄
花東一直是台灣相當具有特色的旅遊地區，除了美麗的山海景色，還有豐富多元的原住民文化。這次分享的是我在 2017 年前往台東旅遊時，實際造訪的三個原住民部落景點，分別是原始部落山地美食、布農部落休閒農場，以及達麓岸部落屋。有感於花東朋友們的熱情，特撰本文留念及義務推廣有興趣前往的朋友參考! (2026/9更新: 目前上述景點都還有營業)
這趟旅程從南迴進入台東，再沿著海岸及縱谷一路走訪不同的部落。除了欣賞風景，也透過特色料理、傳統舞蹈及與當地族人的互動，認識不同的部落生活與文化。
本文是當年的親身旅遊紀錄，景點的營業時間、票價、表演場次及預約方式可能已有變動，建議出發前先向景點確認。
1. 原始部落山地美食:
這趟旅遊的第一站，是位於台東卑南鄉利嘉村的原始部落山地美食。當時是安排晚餐，並且需要事先預約。
一抵達入口，就能看到具有原住民風格的瞭望台造景，以及茅草屋頂的木造建築，整體環境充滿部落特色。園區內還有廣場及高聳的盪鞦韆表演設施，讓人一進入就感受到與一般餐廳不同的氛圍。
用餐期間，現場安排了原住民舞蹈表演，讓大家在享用料理的同時，也能欣賞傳統舞蹈，增添不少旅遊樂趣。
其中讓我印象深刻的是當時供應的米飯，口感有點像麻油飯，又帶有糯米飯的特色。經過餐廳人員介紹，才知道這是當地族人的料理方式，與平常吃到的米飯很不一樣。
此外，當時在用餐地點還可以欣賞台東市區的夜景，讓這頓晚餐多了一份特別的回憶。
這次的體驗，除了享用特色料理，也讓我感受到部落餐飲結合文化表演的不同魅力。
還有, 這裡還可欣賞眺望台東市夜景!
地址: 臺東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷16-6號 記得先電話預約: 0920380473
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| 瞭望台造景地標 |
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| 用餐地點 |
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| 舞蹈表演廣場 |
2. 布農部落休閒農場:
第二站來到台東延平鄉桃源村的布農部落休閒農場。當時從台東市區開車前往，車程約一小時，沿途可以欣賞台東縱谷的自然景觀。
布農部落休閒農場是以布農族文化為主題的體驗園區。當時園區內有農作物、牛羊、手工藝品，以及自製的果醬、果醋等產品，展現部落結合農業、文化及觀光的經營方式。
園區內設有表演廣場，可以欣賞原住民傳統舞蹈及文化演出。當時的主持人相當風趣，透過生動的介紹，讓遊客在輕鬆的氣氛中認識布農族文化。
我覺得比較特別的是，這裡不只是一般觀光景點，還能透過現場的介紹與表演，進一步了解部落文化及生活方式。
當時園區門票可以折抵園區內的部分消費，因此也有機會選購當地的農產品及手工藝品。透過消費支持部落的在地經營，也是這趟旅遊中很有意義的一部分。
當時園區也會介紹布農文教基金會的理念及相關公益活動，讓遊客有機會進一步了解部落文化傳承與教育工作。
地址:臺東縣延平鄉桃源村昇平路191號 電話: 0988368685
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| 布農部落休閒農場入口 |
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| 園區造景 |
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| 台東布農部落休閒農場布農族文化舞蹈表演 |
3. 達麓岸部落屋:
第三站來到台東東河鄉都蘭村的達麓岸部落屋。當年記錄的位置在台 11 線約 145.5 公里處，當時入口的招牌並不明顯，第一次前往時需要特別留意。
原本從外觀看起來並不起眼，但走進園區後，景色卻讓人眼睛一亮。眼前是美麗的海岸風光，搭配茅草屋頂的亭子，呈現出自然又有特色的用餐環境。
當時部落屋由附近族人共同參與經營，採取族人輪班服務的方式，與一般由單一業者經營的餐廳很不一樣。
這裡供應的是具有阿美族特色的部落料理。當時用餐時，接待的族人也向我們介紹部分食材、料理方式及用餐習慣，讓這頓飯不只是單純吃美食，也多了一些文化交流的機會。
其中有幾道料理，例如山蘇，平時比較有機會吃到；其他料理則相對少見，對我來說是一次不同於日常飲食的體驗。
老實說，部分料理的口味並不完全符合我個人的習慣，但這種具有在地特色、不刻意迎合一般大眾口味的料理，反而讓我留下深刻印象。
搭配海岸景色及部落用餐環境，這是整趟旅程中很有特色的一餐。
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| 達麓岸部落屋原味餐 |
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| 達麓岸部落屋迷你招牌 |
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| 達麓岸部落屋園區造景 |
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| 達麓岸部落屋園區造景 |
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| 達麓岸部落屋原味大餐 |
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| 達麓岸部落屋用餐亭 |
四、花東原住民部落旅遊心得
這次走訪的三個景點，分別呈現了不同的部落環境與文化特色。
原始部落山地美食讓我體驗到部落料理與舞蹈表演結合的用餐方式；布農部落休閒農場則透過農業、文化展示及表演，讓遊客更深入認識布農族文化；達麓岸部落屋則讓我在海岸景色中，品嚐具有阿美族特色的部落料理。
我覺得花東旅遊除了欣賞山海景觀，也可以安排一些部落文化體驗。透過親自走訪、用餐及與當地族人交流，能看到不同於一般觀光行程的生活面貌。
以上是 2017 年親身旅遊的經驗分享，並非目前景點營運狀況的即時介紹。如果有計畫前往，建議事先查詢最新的營業資訊、交通方式及預約規定，以免白跑一趟。
如果有機會再次造訪花東，也希望能體驗更多不同部落的文化與特色美食。
花東原住民部落旅遊FAQ
Q1: 花東原住民部落旅遊有哪些景點可以參考？
本文分享台東原始部落山地美食、布農部落休閒農場及達麓岸部落屋，包含部落料理、文化表演及傳統生活體驗。
Q2: 布農部落休閒農場在哪裡？
布農部落休閒農場位於台東縣延平鄉桃源村，從台東市區開車前往當時約需一小時，實際車程仍須視路況而定。
Q3: 達麓岸部落屋有什麼特色？
達麓岸部落屋結合海岸景觀、茅草亭及阿美族特色料理，並由附近族人共同參與經營。
Q4: 前往台東原住民部落景點需要預約嗎？
原始部落山地美食及達麓岸部落屋當時需要事先預約。
Q5: 花東部落旅遊適合安排幾天？
可以依照出發地、交通方式及想參觀的景點安排一日遊或多日行程。如果想同時走訪台東縱谷、東海岸及不同部落，建議預留較充裕的時間。
